仁祖古醬酒：仁，仁義為懷，仁懷，中國酒都是也，茅臺鎮(zhèn)隸屬仁懷轄區(qū)，在這7.5平方公里的醬香產(chǎn)區(qū)，我們祖祖輩輩都用古法傳統(tǒng)工藝釀造醬香美酒。醬香型白酒工藝中的三長主要是指基酒的生產(chǎn)周期長、大曲貯存時間長、基酒酒齡長?；粕a(chǎn)周期長達一年，共分下沙、造沙兩次投料，一至七個烤酒輪次，概括為二次投料、九次蒸餾、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他白酒只需幾個月或十多天即可。? 醬香型白酒大曲貯存時間長達六個月才能進入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3—4個月，這對提高基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4—5倍。? 醬香型白酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更加醇香體美，加之高沸點物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)其醬香型白酒的高品味價值，，?銀濤酒業(yè)有限公司，這里是生產(chǎn)包裝一體化廠家，本公司承接個性化定制酒婚慶酒，散酒，公司福利酒，OEM貼牌，銀濤酒業(yè)歡迎打擾，電話