上海大川食品有限公司是一家前身在重慶有過多年連鎖經(jīng)營火鍋的餐飲企業(yè)，辣口福風味火鍋底料，傳承重慶火鍋精華，精選原材料，產(chǎn)品味道香濃，操作簡單，任何人都可以像沖咖啡一樣簡單輕松地做出具有火鍋店專業(yè)水平的新一代重慶火鍋。

辣口?；疱伿且患以谥貞c有著多年連鎖經(jīng)營的火鍋企業(yè)，率先在全國推出不用老油的一次性火鍋底料。在舉國上下關注食品的今天，辣口?；疱伨G色、天然的經(jīng)營理念得到了消費者的廣泛支持。辣口?；疱伒琢线x用真材實料，工廠化的生產(chǎn)過程中，嚴格按照國家食品衛(wèi)生法的要求進行配料和制作，確保產(chǎn)品的健康和衛(wèi)生。辣口?；疱伡昊疱伣?jīng)驗，奉一代火鍋精品。

同時，本公司可以為沒有符合QS生產(chǎn)條件的餐飲企業(yè)提供加工符合QS標準的醬料產(chǎn)品業(yè)務。

辣口?；疱伡t湯底料的主要特色：

1、 真材實料，高倍濃縮，經(jīng)久耐涮，吃到底也保持鮮香味濃度不減。

2、 滋味醇厚，味道香濃。比牛油老火鍋味清，無牛油糊口的感覺。比清油火鍋味香，無中藥的苦澀味。

3、 質地均勻，量化標準，便于分割（此工藝全國僅此一家）。火鍋店用底料方便按鍋的大小不同用料，有利于好的控制經(jīng)營成和規(guī)范味道的統(tǒng)一性。

4、 底料、高湯可以當客人的面操作，直觀性強，無回收油的說服力強。

5、 質優(yōu)價廉，無隱性成本，店里不用再加入任何調味品。

6、 操作簡單，像沖咖啡一樣簡單，任何人都可以輕松做出火鍋店的專業(yè)水平。

產(chǎn)品一：火鍋店專用火鍋底料。產(chǎn)品二：家庭用火鍋底料。

產(chǎn)品三：燒雞公料產(chǎn)品四：麻辣湯料

產(chǎn)品五：干鍋料產(chǎn)品六：火鍋蘸料

注：三鮮料、海鮮料、山珍（菌湯）料、番茄鍋底等配方交給店里自己制作。

在全社會關注食品的今天，火鍋底料的和味道、成本更加令開火鍋店的從業(yè)者謹慎。做生意為的是賺錢過個輕松的日子，如果為了賺錢置自己于麻煩和糾結之中，賺錢的意義就沒有了。使用大川食品公司供應經(jīng)過標準化生產(chǎn)的重慶火鍋風味底料，產(chǎn)品質量有了保證，火鍋店把精力全部投入到管理和經(jīng)營上，不再為火鍋底料的合法性操心，經(jīng)營者得到了極大的解放，更加有利于企業(yè)的長遠發(fā)展。專業(yè)火鍋底料廠和火鍋企業(yè)精心合作，消費者吃得放心，經(jīng)營者賺得放心。

集十六年火鍋經(jīng)驗奉一代火鍋精品