跟著商場經(jīng)濟(jì)的蓬勃開展，在創(chuàng)業(yè)出資成功率的的餐飲范疇開始刮起一股特征餐飲小吃的創(chuàng)業(yè)風(fēng)暴，誕生了數(shù)量很多，讓人目不暇接的特征餐飲小吃連鎖加盟品牌。縱觀整個餐飲商場，隨處可見形形色色的特征餐飲小吃連鎖加盟項(xiàng)目，這些蜂擁而至的連鎖加盟品牌依靠公司總部供給的品牌設(shè)計(jì)形象、店面裝修風(fēng)格、餐飲產(chǎn)品制造技能，以及配方配送這些支撐，憑仗低出資本錢、口味與出餐方面的優(yōu)勢迅猛擴(kuò)張，但是在加盟商加盟之后，品牌方的后續(xù)效勞卻跟不上，這樣盲目急于求成的結(jié)果就是加盟商開設(shè)的店肆并不能得到加盟總部的有用支撐并持久運(yùn)營，關(guān)門歇業(yè)率十分之高。