西安樂灃餐飲管理有限公司成立于2012年，前身為陜西古城張記文化管理有限公司，2017年整合資源完成企業(yè)升級(jí)，是一家集餐飲產(chǎn)業(yè)開發(fā)、食品產(chǎn)業(yè)開發(fā)、餐飲文化研究于一體的管理服務(wù)公司，下屬5家子公司，旗下?lián)碛泄懦菑堄洓銎ぁづD汁肉、張記肉夾饃、勾串、川普串小郡肝、初遇小龍坎、大小巷成都名小吃六大品牌，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢，現(xiàn)有聯(lián)營店、控股店、特許加盟店500余家；銷售產(chǎn)品百余個(gè)系列，上千個(gè)品種，產(chǎn)品經(jīng)銷商200余位，產(chǎn)品銷往全國各地。

西安樂灃以弘揚(yáng)中華餐飲文化為己任，以“客戶體驗(yàn)、打造國際化生活產(chǎn)業(yè)鏈、建大眾創(chuàng)業(yè)平臺(tái)”為企業(yè)核心理念，以“舉樂灃餐飲、夯百年企業(yè)基礎(chǔ)、創(chuàng)世界知名品牌”為戰(zhàn)略目標(biāo)，堅(jiān)持“誠信”的發(fā)展方針，堅(jiān)持社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益和諧發(fā)展，致力打造中國的餐飲創(chuàng)業(yè)品牌孵化平臺(tái)。公司先后獲得“守合同重信用企業(yè)”、“餐飲業(yè)服務(wù)”、“消費(fèi)者滿意單位”、“中國具有投資價(jià)值的連鎖品牌”、“中國具有投資價(jià)值的連鎖品牌”等殊榮，旗下產(chǎn)品被評(píng)為“餐飲行業(yè)名優(yōu)風(fēng)味小吃”等榮譽(yù)和稱號(hào)。

西安樂灃餐飲管理有限公司構(gòu)建了“從土地到餐桌的產(chǎn)業(yè)鏈”，包括：建立了大宗原材料基地，原料從田間地頭得到監(jiān)控，每一種原料都可以溯源；現(xiàn)代化的食品加工基地，自動(dòng)化程度較高的調(diào)料生產(chǎn)線；現(xiàn)代物流配送體系，向客戶及時(shí)準(zhǔn)確地配送各類物資；同時(shí)，樂灃核心八大管理運(yùn)營部門已實(shí)現(xiàn)從品牌管理，美食研發(fā)，原料供應(yīng)，餐飲連鎖，特許經(jīng)營，品牌策劃運(yùn)營，技術(shù)培訓(xùn)等綜合于一體的完整服務(wù)輸出。面向未來，西安樂灃餐飲管理有限公司希望通過樂灃餐飲的雄厚實(shí)力支撐起千萬餐飲人的創(chuàng)業(yè)夢想，且將公司打造成為國際化輕餐飲。