信息詳細(xì)內(nèi)容

1）按結(jié)構(gòu)形式分，冷庫(kù)安裝可分為：

土建冷庫(kù)：這是目前建造較多的一種冷庫(kù)安裝，可建成單層或多層這類(lèi)冷庫(kù)的主體結(jié)構(gòu)和地下荷重結(jié)構(gòu)都用鋼筋凝土，其維護(hù)結(jié)構(gòu)的墻體都采用磚砌而成。

（2）按使用性質(zhì)分，冷庫(kù)安裝可分為：

生產(chǎn)性冷庫(kù)安裝：它們主要建在食品產(chǎn)地附近、貨源較集中的地區(qū)和漁業(yè)基地，通常是作為魚(yú)類(lèi)加工廠(chǎng)、內(nèi)類(lèi)加工廠(chǎng)、禽蛋加工廠(chǎng)、蔬菜加工廠(chǎng)，各類(lèi)食品加工廠(chǎng)等企業(yè)的一個(gè)重要組成部分。這尖冷庫(kù)配有相應(yīng)的屠宰車(chē)間、理魚(yú)間、整理間，設(shè)有較大的冷卻、凍結(jié)能力和一定的冷藏容量，食品在此進(jìn)行冷加工后經(jīng)過(guò)短期儲(chǔ)存即運(yùn)往銷(xiāo)售地區(qū)，直接出口或運(yùn)至分配性冷藏庫(kù)作長(zhǎng)期的儲(chǔ)藏。

（3）按規(guī)模大小分，冷庫(kù)安裝可分為：

大型冷庫(kù)安裝：此類(lèi)冷庫(kù)冷藏容量在10000t以上，生產(chǎn)性冷庫(kù)的凍結(jié)能力在120～160t／d范圍內(nèi)，分配性冷庫(kù)的凍結(jié)能力在40～80t／d范圍內(nèi)。

中型冷庫(kù)安裝：此類(lèi)冷庫(kù)冷藏容量在10000～1000t范圍內(nèi)，生產(chǎn)性冷庫(kù)的凍結(jié)能力在40～120t／d范圍內(nèi)，分配性冷庫(kù)的凍結(jié)能力在20～60t／d范圍內(nèi)。

小型冷庫(kù)安裝（小冷庫(kù)）：此類(lèi)深圳冷庫(kù)安裝的凍結(jié)能力在1000t以下，生產(chǎn)性冷庫(kù)的凍結(jié)能力在20～40t／d范圍內(nèi)，分配性冷庫(kù)的凍結(jié)能力在20t／d以

（4）按冷庫(kù)制冷設(shè)備選用工質(zhì)分，冷庫(kù)可分為：

氨冷庫(kù)安裝：此類(lèi)冷庫(kù)制冷系統(tǒng)使用氨作為制冷劑。

氟利昂冷庫(kù)安裝：此類(lèi)冷庫(kù)制冷系統(tǒng)使用氟利昂作為制冷劑。

（5）按使用庫(kù)溫要求分，冷庫(kù)安裝可分為：

高溫冷庫(kù)安裝：L級(jí)＋5℃－－5℃，主要用來(lái)儲(chǔ)藏果蔬、蛋類(lèi)、藥材、木材保鮮、干燥等。又稱(chēng)冷卻庫(kù)，庫(kù)溫一般控制在不低于食品汁液的凍結(jié)溫度。冷卻庫(kù)或冷卻間的保持溫度通常在0°C左右，并以冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻。

中溫冷庫(kù)安裝：D級(jí)－10℃－－18℃，主要用來(lái)儲(chǔ)藏肉類(lèi)、水產(chǎn)品及適合該溫度范圍的產(chǎn)品。

低溫冷庫(kù)安裝：J級(jí)－23℃－－28℃。又稱(chēng)凍結(jié)庫(kù)、冷凍冷庫(kù)，一般庫(kù)溫在-20°C～-30°C左右，通過(guò)冷風(fēng)機(jī)或?qū)Ｓ脙鼋Y(jié)裝置來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的凍結(jié)。

超低溫冷庫(kù)安裝：≤－30℃，主要用來(lái)速凍食品及工業(yè)試驗(yàn)、醫(yī)療等特殊用途

速凍冷庫(kù)安裝：又叫隧道冷庫(kù)、速凍隧道冷庫(kù)。用于食品快速凍結(jié)。

（6）按使用結(jié)構(gòu)材料及檔次分，冷庫(kù)可分為：

冷庫(kù)安裝、低檔冷庫(kù)安裝、玻璃鋼冷庫(kù)安裝、彩鋼冷庫(kù)安裝、不銹鋼冷庫(kù)安裝。

（7）按使用儲(chǔ)藏特點(diǎn)分，冷庫(kù)可分為：

超市冷庫(kù)安裝：超市用來(lái)儲(chǔ)藏零售食品的小型冷庫(kù)。

恒溫冷庫(kù)安裝：對(duì)儲(chǔ)藏物品的溫度濕度有要求的冷庫(kù)。包括恒溫恒濕冷庫(kù)。

氣調(diào)冷庫(kù)安裝：氣調(diào)保鮮庫(kù)是目前國(guó)內(nèi)外較為先進(jìn)的果蔬保鮮冷庫(kù)。它既能調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)的溫度、濕度，又能控制庫(kù)內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫(kù)內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫(kù)后仍保持原有品質(zhì)。所謂氣調(diào)保鮮就是通過(guò)氣體調(diào)節(jié)方法，達(dá)到保鮮的效果。氣體調(diào)節(jié)就是將空氣中的氧氣濃度由21％降到3％。5％，即保鮮庫(kù)是在高溫冷庫(kù)的基礎(chǔ)上，加上一套氣調(diào)系統(tǒng)，利用溫度和控制氧含量?jī)蓚€(gè)方面的共同作用，以達(dá)到抑制果蔬采后呼吸狀態(tài)。包括氣調(diào)保鮮冷庫(kù)安裝、氣調(diào)冷庫(kù)安裝。

（8）按儲(chǔ)藏物品分，冷庫(kù)可分為：藥品冷庫(kù)安裝、食品冷庫(kù)安裝、水果冷庫(kù)安裝、蔬菜冷庫(kù)安裝、茶葉廣州冷庫(kù)安裝等。