六安瓜片是歷史名茶，中國十大經(jīng)典綠茶之一。

“六安瓜片”具有悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。早在唐代，《茶經(jīng)》就有“廬州六安（茶）”之稱；明代科學(xué)家徐光啟在其著《農(nóng)政全書》里稱“六安州之片茶，為茶之”；明代李東陽、蕭顯、李士實(shí)3名士在《詠六安茶》中也多次提及，曰：“七碗清風(fēng)自六安”、“陸羽舊經(jīng)遺上品”，予以六安瓜片以很高的評(píng)價(jià)；“六安瓜片”在清朝被列為“貢品”；大文學(xué)家曹雪芹曠世之作《紅樓夢》，竟有80多處提及。到了現(xiàn)代，“六安瓜片”被指定為中央軍委特貢茶，開國總理周恩來同志臨終前還念叨著“六安瓜片”1971年美前國務(wù)卿次訪華，“六安瓜片”還作為禮品饋贈(zèng)給外國友人。

“六安瓜片”馳名古今中外，還得惠于其獨(dú)特的產(chǎn)地，工藝和品質(zhì)優(yōu)勢。主產(chǎn)地是六安市裕安區(qū)、金寨縣，這里地處大別山北麓，高山環(huán)抱，云霧繚繞，氣候溫和，生態(tài)植被良好，是真正大自然中孕育成的綠色飲品。同時(shí)，“六安瓜片”的采摘也與眾不同，茶農(nóng)取自茶枝嫩稍壯葉，因而，葉片肉質(zhì)醇厚，營養(yǎng)，是我國綠茶中去梗去芽的片茶?！傲补掀背粗乒ぞ呤窃忌仭⒚⒒ㄖ愫湍咎?，拉火翻烘，人工翻炒，前后達(dá)81次，茶葉單片不帶梗芽，色澤寶綠，起潤有霜，形成湯色澄明綠亮、香氣清高、回味悠長等特有品質(zhì)。正因?yàn)槿绱耍傲补掀辈杓仁窍罱饪实娘嬈?，又是清心明目、提神消乏的良藥，更是消食、、美容、去疲勞的保健佳品?