1、負責對食堂工作的管理。對工作認真負責、關心員生活、處事公道、辦事積極，對食堂嚴格管理，不牟私利。注意飲食衛(wèi)生，以保證每位員工伙食標準并盡可能改善員工生活。

2、精通本職業(yè)務，熟悉職工廚房的工作，嚴格檢查督促各員工的操作流程，發(fā)現問題及時糾正，確保飲食質量。

3、制定每周菜譜，經常匯報食品采購、供應的情況。加強伙食成本核算，掌握盈虧情況，降低成本，合理安排工作。

4、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，定期檢查廚房、餐廳和食品衛(wèi)生。

5、做好維護工作，各種機械設備、石油液化氣爐等出問題要及時報修，不得影響食堂正常工作。

6、負責食堂工作人員考勤、考績工作，負責每月向財務部申報公司員工、臨時工及機動人員的餐費。

7、組織食堂人員做好保衛(wèi)工作，并搞好飲食衛(wèi)生工作。經常征求就餐人員的意見，綜合分析改進工作，認真督促檢查崗位責，任制和各項規(guī)章制度的落實。

8、組織食堂人員做好保衛(wèi)工作，并搞好飲食衛(wèi)生工作。

9、負責食堂原材料的驗收工作，定期開展各系統(tǒng)餐廳委員會，積極采納分析有效建議，不斷提升。

崗位任職資格：

1、大專以上學歷，電腦操作熟練。

2、認可萬達企業(yè)文化，綜合素質較好。

3、具備較強的溝通協(xié)調及人員統(tǒng)籌管理能力。