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蟹仔是蘇州人的土語(yǔ)，蟹仔就是說(shuō)是蟹的未出世的子女，也就是說(shuō)是蟹黃，當(dāng)然鮮美，9雌10雄是指農(nóng)歷，吃蟹時(shí)的選擇標(biāo)準(zhǔn)，大小是第二位的選擇。