南京盱眙龍蝦餐館創(chuàng)/建于2008年，位于江蘇省南京市建鄴區(qū)茶南，注冊資金100萬元，餐館現(xiàn)有員工20人，其中高級廚師2人，管理人員2人，中級廚師5人，南京盱眙正宗龍蝦館現(xiàn)已形成年產(chǎn)盱眙龍蝦系列產(chǎn)品20000噸的規(guī)模。

餐館的主要生產(chǎn)設(shè)備包括流態(tài)化速凍龍蝦仁生產(chǎn)線、速凍調(diào)制龍蝦生產(chǎn)線、龍蝦醬生產(chǎn)線、龍蝦休閑食品生產(chǎn)線，是江蘇省乃至全國的專業(yè)龍蝦。

南京盱眙龍蝦餐館對國內(nèi)外龍蝦行業(yè)的發(fā)展經(jīng)過調(diào)研后，根據(jù)市場不同需求，結(jié)合自身先進的研發(fā)和生產(chǎn)能力相繼推出了多種系列產(chǎn)品，包括原味、十三香、原味等多種口味速凍熟制盱盱龍蝦、龍蝦醬和龍蝦休閑食品等系列產(chǎn)品，使廣大消費者在家里同樣也能享用在星級飯店內(nèi)制作的盱眙龍蝦，發(fā)展?jié)摿薮?，市場前景廣闊。

本公司主導(dǎo)產(chǎn)品是：原味、十三香、原味速凍熟制盱盱龍蝦、龍蝦醬和龍蝦休閑食品等系列產(chǎn)品等。