涼菜

1. 涼菜的核心技術(shù)就是掌握各種調(diào)料加工，調(diào)料認(rèn)識(shí)，涼拌各種涼菜的汁水變化，味型，舉一反三，掌握幾種調(diào)汁水方法就可以拌幾十種涼菜。

冷串串

1. 紅油制作。

2. 醬料制作。

3. 香料認(rèn)識(shí)。

4. 調(diào)制汁水。

5. 各種原料加工穿串方法。

6. 制作作品工藝流程。

免費(fèi)

培訓(xùn)方式 ：

1、常年培訓(xùn)、真材實(shí)料、親自動(dòng)手、現(xiàn)場(chǎng)傳授；

2、隨到隨學(xué)、不限時(shí)間（一般2天至3天），學(xué)懂為止;

3、節(jié)日照常培訓(xùn)培訓(xùn)時(shí)間 隨到隨學(xué)，不限時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般5-7天左右，視個(gè)人情況而定:

學(xué)校有宿舍，吃住免費(fèi)?？偠灾?，大家在決定學(xué)技術(shù)之前，要更加在乎的是奶茶冷飲培訓(xùn)班的教學(xué)內(nèi)容是否規(guī)范和豐富，做法是否正宗，口味是否符合大眾的味道。就拿食味居來(lái)說(shuō)，以手把手教學(xué)的方式，由理論結(jié)合實(shí)操示范后，以學(xué)員動(dòng)手練習(xí)為主，在這里沒(méi)有限制學(xué)員的練習(xí)食材和時(shí)間，這樣學(xué)到的技術(shù)更加熟練，而教學(xué)的內(nèi)容更是條理有序，掌握規(guī)范。

學(xué)校地址：貴陽(yáng)市云巖區(qū)北新區(qū)路25號(hào)