餐飲行業(yè)的廣告推廣的演變有很強(qiáng)的時(shí)代特征，比如古代的時(shí)候那種門(mén)簾風(fēng)幡酒旗等就是這種主流的廣告的推廣，在往后來(lái)民國(guó)的時(shí)候開(kāi)始有門(mén)頭了，也就是匾額的出現(xiàn)。名酒樓一般都是請(qǐng)當(dāng)?shù)氐氖考澝鲿?shū)寫(xiě)，來(lái)起到店鋪對(duì)人流的吸引，這也和現(xiàn)代的明星代言差不多，一般客人來(lái)到店鋪，店小二會(huì)唱個(gè)喏來(lái)報(bào)出本店的菜名。供客人來(lái)挑選。到后來(lái)西風(fēng)東漸。逐漸出現(xiàn)了菜單或者說(shuō)菜譜，上面印有菜名，供客人來(lái)挑選，一般是簡(jiǎn)單的一張紙，印制也比較粗糙，隨著時(shí)代的演進(jìn)，印刷技術(shù)的發(fā)展，紙張等輔料生產(chǎn)技術(shù)的提高，菜譜的制作也日益精良，菜譜的設(shè)計(jì)制作也由單頁(yè)發(fā)展到折頁(yè)，到后來(lái)的成冊(cè)。表征了菜譜設(shè)計(jì)的演進(jìn)過(guò)程，這是印刷術(shù)得到了充分的發(fā)展。紙媒的設(shè)計(jì)制作技術(shù)也得到了充分的發(fā)展，菜譜的設(shè)計(jì)與制作工藝非常優(yōu)良，一度這種紙媒的菜譜設(shè)計(jì)成為餐飲行業(yè)的主流。到后來(lái)互聯(lián)網(wǎng)化的充分發(fā)展，紙媒的菜譜設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)化為電子化媒體設(shè)計(jì)。菜譜的版面設(shè)計(jì)與菜式的圖樣設(shè)計(jì)也得到極大的顛覆，專門(mén)應(yīng)對(duì)電子顯示屏的尺寸與顯示特點(diǎn)。對(duì)于菜譜的設(shè)計(jì)與展示也提出了新的要求。隨著智能手機(jī)移動(dòng)端的興起，菜譜設(shè)計(jì)的內(nèi)容與版式又產(chǎn)生了很大的變化，使得很具有移動(dòng)端的菜譜展示特點(diǎn)。