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茅臺酒工藝中的三高是指什么
2024-02-23 14:22:03 瀏覽次數(shù)：754
茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃，比其它任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在...
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茅臺酒的釀造原料
2024-02-23 14:21:43 瀏覽次數(shù)：763
茅臺酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風(fēng)格獨特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅...
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茅臺酒的釀制技術(shù)
2024-02-23 14:21:16 瀏覽次數(shù)：754
茅臺酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其它酒的整個生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、4...
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茅臺酒的酒窖建設(shè)
2024-02-23 14:20:58 瀏覽次數(shù)：788
茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴格。這些都是關(guān)系到成品酒...
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茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖
2024-02-23 14:20:41 瀏覽次數(shù)：770
品質(zhì)特性茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點，人們把茅臺...
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茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒
2024-02-23 14:20:07 瀏覽次數(shù)：754
茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年...
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茅臺集團有哪些酒
2024-01-24 17:51:44 瀏覽次數(shù)：1108
茅臺集團有：王茅、華茅、賴茅和貴州大曲、仁酒、漢醬、王子、迎賓等核心產(chǎn)品。具體如下：1、陳年茅臺酒、漢帝茅臺酒、80年茅臺酒、50年茅臺酒、30年茅臺酒、15年...
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茅臺外箱數(shù)字是什么意思
2024-01-24 17:51:21 瀏覽次數(shù)：1110
茅臺外箱上的數(shù)字其實是指茅臺酒的出廠日期。茅臺酒是中國的白酒之一，每年生產(chǎn)的數(shù)量有限，很難買到。因此，茅臺酒越來越受到消費者的追捧和重視，而酒的產(chǎn)地和出廠日期也...
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哪些顏色的茅臺更有收藏潛力
2024-01-24 17:50:57 瀏覽次數(shù)：1042
好酒相信大家都知道，茅臺酒有五顏六色的顏色，每種顏色都有豐富的內(nèi)涵，代表著不同的系列，也有不同的含義。它包含了許多中國傳統(tǒng)文化。那么，哪種顏色的茅臺更有收藏價值...
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貴州茅臺酒好喝嗎
2024-01-24 17:50:24 瀏覽次數(shù)：1090
貴州茅臺酒好喝。茅臺酒屬于典型的醬香酒，它的特點是回味悠長；入口有酒體清甜的味道在嘴中蔓延，入喉嚨就像水一樣滑下去；同時貴州茅臺酒的風(fēng)格質(zhì)量特點是“醬香突出、幽...
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200毫升茅臺有收藏價值嗎
2024-01-24 17:49:57 瀏覽次數(shù)：697
200毫升茅臺酒具有收藏價值。相對于750毫升的茅臺酒來說，200毫升的茅臺小瓶具有稀缺性、價值穩(wěn)定、紀念價值、收藏便捷等優(yōu)點。茅臺是中國白酒中的佼佼者，不僅口...
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飛天茅臺有幾種包裝
2024-01-24 17:49:34 瀏覽次數(shù)：676
飛天茅臺有兩種規(guī)格，一種是12瓶一箱，一種是6瓶一箱。茅臺12瓶/箱的飛天茅臺酒可以拆箱售賣，但6瓶/箱的飛天茅臺會取消“開箱令”，整箱售賣。兩種不同規(guī)格的茅臺...
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茅臺酒有什么特點和風(fēng)格
2024-01-24 17:49:06 瀏覽次數(shù)：697
茅臺酒，被譽為中國的國酒，以其獨特的釀造工藝和的品質(zhì)贏得了世界的贊譽。這種源自中國貴州茅臺鎮(zhèn)的酒，不僅是一種飲品，更是一種文化的傳承和展現(xiàn)。茅臺酒的歷史悠久，可...
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為什么喝茅臺要放一瓶礦泉水
2024-01-24 17:48:40 瀏覽次數(shù)：718
喝茅臺要放一瓶礦泉水的原因有：使酒越喝越順、使酒更加優(yōu)雅細膩、喝起來更健康。1、使酒越喝越順：茅臺酒屬于醬香型，在釀造的過程中會形成酸、甜、苦、辣、澀、焦、醬這...
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茅臺王子酒是茅臺酒廠的嗎
2024-01-24 17:48:11 瀏覽次數(shù)：720
茅臺王子酒是茅臺酒廠生產(chǎn)的。茅臺王子酒是貴州茅臺酒股份有限公司生產(chǎn)的53度的醬香型白酒，是面向大眾的普通白酒。它完全采用貴州茅臺酒釀造工藝和按照貴州茅臺酒質(zhì)量管...
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茅臺禮賓酒53度屬于什么檔次
2024-01-24 17:47:49 瀏覽次數(shù)：691
茅臺禮賓酒53度屬于次。茅臺迎賓酒，屬于茅臺貴州茅臺酒股份有限公司出品的中高端產(chǎn)品，它與茅臺王子酒同屬茅臺集團公司的低端產(chǎn)品酒，售價在80~160不等。它之所以...
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已開啟的茅臺酒怎么保存
2021-01-06 03:21:42 瀏覽次數(shù)：4538
陳年茅臺酒時間越久，味道越香。也許在酒窖里是這樣的，但是出廠后保存條件不一樣了，茅臺酒也是有它的保質(zhì)期的。特別是已經(jīng)開蓋了的茅臺酒，更加要注意保存方法。茅臺酒開...
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茅臺酒的專用標志使用
2021-01-06 03:20:29 瀏覽次數(shù)：4076
茅臺酒（貴州茅臺酒）產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準后予以公告。茅...
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醬香型茅臺酒有哪些特質(zhì)
2021-01-06 03:19:22 瀏覽次數(shù)：3942
對于愛酒的朋友來說，醬香型茅臺酒應(yīng)該是之一。那么，它有什么吸引人的特質(zhì)呢？今天就來帶大家了解下：醬香酒可謂越陳越香，其酒精濃度一般在53度左右，而酒精濃度在53...
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醬香型白酒國家標準
2021-01-06 03:18:15 瀏覽次數(shù)：4515
醬香型白酒國家標準(GB/T26760-2011)由國家標準委正式發(fā)，2011年12月1日起正式實施，為行業(yè)推薦性標準。這是我國醬香型白酒首份國家標準。醬香型白...
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儲存茅臺酒的禁忌
2021-01-06 03:17:08 瀏覽次數(shù)：3918
1、應(yīng)避免陽光直射，如果長期放在陽光照射的地方，就會破壞酒瓶里面的酒分子，嚴重影響口感。2、注意防潮，有些人習(xí)慣將酒放在地下室，殊不知地下室太潮，長時間存放，商...
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如何巧辨別是否是老酒
2021-01-06 03:16:01 瀏覽次數(shù)：4182
中國的酒文化博大精深，存在深厚的歷史淵源，老年人或者熱愛酒品的愛好者，收藏者而言，得到一瓶老酒，會收獲良多。下面為您支招，如何巧妙的辨別出是否是老酒。1、包裝首...
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解酒的竅門有哪些？
2021-01-06 03:14:43 瀏覽次數(shù)：3899
蜂蜜水--酒后頭痛喝點蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。研究指出，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外...
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茅臺酒釀造主要工藝流程及要求
2021-01-06 03:13:32 瀏覽次數(shù)：5332
主要工藝流程及要求：（1）制曲：小麥經(jīng)破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草間隔入倉發(fā)酵40天后拆曲，貯存6個月后投入制酒生產(chǎn)。（2）制酒：①投料階段：重陽開始分2...