山東富貴肉牛羊綜合養(yǎng)殖場(chǎng)是省畜牧局指定的牛羊供種總場(chǎng)山東省一級(jí)繁育供種推廣基地。本基地現(xiàn)已成為山東省養(yǎng)殖規(guī)模大、科技含量高的現(xiàn)代化大型畜牧良種繁育推廣單位。

肉驢養(yǎng)殖的技術(shù)要點(diǎn)：

驢屬草食家畜，適應(yīng)性好，一般沒有疾病感染，自身強(qiáng)。肉驢耐粗飼，易飼養(yǎng)，繁殖快，費(fèi)用低，放圈養(yǎng)均可。驢肉細(xì)嫩味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。每百克驢肉中含蛋白質(zhì)18.6克，脂肪0.7克，鈣10毫克，磷144毫克，鐵136毫克，熱量80大卡。其中蛋白質(zhì)含量比牛肉、豬肉都高，而脂肪含量較低，是典型的高蛋白低脂肪肉食品。驢的形象似馬，多為灰揭色，它的頭大耳長(zhǎng)，胸部稍窄，軀干較短，頸項(xiàng)皮薄，蹄小堅(jiān)實(shí)，體質(zhì)健壯，抵抗能力很強(qiáng)。驢肉又是宴席上的珍肴，其肉質(zhì)細(xì)嫩味美，素有天上龍肉，地上驢肉之說。驢肉有、補(bǔ)氣、體虛、滋陰的功能，是理想的保健食品