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山東富貴肉牛羊綜合養(yǎng)殖場是省畜牧局指定的牛羊供種總場山東省一級繁育供種推廣基地。本基地現(xiàn)已成為山東省養(yǎng)殖規(guī)模大、科技含量高的現(xiàn)代化大型畜牧良種繁育推廣單位。
肉驢養(yǎng)殖的技術(shù)要點：
驢屬草食家畜，適應(yīng)性好，一般沒有疾病感染，自身強。肉驢耐粗飼，易飼養(yǎng)，繁殖快，費用低，放圈養(yǎng)均可。驢肉細嫩味美，營養(yǎng)豐富。每百克驢肉中含蛋白質(zhì)18.6克，脂肪0.7克，鈣10毫克，磷144毫克，鐵136毫克，熱量80大卡。其中蛋白質(zhì)含量比牛肉、豬肉都高，而脂肪含量較低，是典型的高蛋白低脂肪肉食品。驢的形象似馬，多為灰揭色，它的頭大耳長，胸部稍窄，軀干較短，頸項皮薄，蹄小堅實，體質(zhì)健壯，抵抗能力很強。驢肉又是宴席上的珍肴，其肉質(zhì)細嫩味美，素有天上龍肉，地上驢肉之說。驢肉有、補氣、體虛、滋陰的功能，是理想的保健食品
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