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面包系列甜吐司、甜方包、雜糧方包、全麥方包、紅豆吐司、豆沙土司、肉松吐司、提子吐司、椰蓉吐司、白切片、紅豆切片、花式面包、豆沙圈、菠蘿包、果仁排包、海盜船、肉松棒、芝士棒、鳥巢、椰蓉花、蔥油火腿包、迷你披薩、墨西哥、咸排包、培根芝士條、八字包、毛毛蟲、熱狗兄弟、肉松卷、辮子包、芝麻板栗餅、鮮奶包

蛋糕系列1、戚風蛋糕：蛋糕胚、藍莓包、花式方蛋糕、提子卷、香蔥卷、肉松卷、虎皮卷、銅鑼燒、法國卷、仙貝、紅豆天使蛋糕、豹紋卷、草莓卷

2、海綿蛋糕：黃金海綿蛋糕、棗泥蛋糕、黑美人、無水蛋糕、模具蛋糕、脆皮蛋糕、無水香蕉蛋糕、

3、重油蛋糕：哈雷杯、奶油蛋糕、草子糕、鮮香蕉蛋

酥餅、小西點系列桃酥、甜曲奇、巧克力曲奇、咸曲奇、花生酥排、賽米特、全麥黑芝麻、芝麻酥條、瓜子瓦片、芝麻薄餅、手指餅干、葡萄（瓜仁）餅干、花生酥、綠豆糕、黃金脆餅、丹麥曲奇、泡芙、瑪格麗特、蛋撻、泡芙、老婆餅

月餅系列

滇式月餅、蘇式月餅、廣式月餅、酥皮月餅、蛋黃月餅、鳳梨、哈密瓜、椒鹽月餅

西點冷柜系列提拉米蘇、原味慕斯、芒果牛奶慕斯、藍莓乳酪慕斯、紅豆綠茶慕斯

巧克力鏟花

1、巧克力的基本常識。

2、巧克力的溶化方法。

3、巧克力鏟花。

抹面、圓花、五瓣花、煙卷、壽桃、各種巧克力件

蛋糕裱花系列系統(tǒng)教授各式裱花蛋糕胚制作（直胚、圓胚、方胚、心胚），裱花工藝制作及要領掌握，各種裱花蛋糕色彩搭配、裱花基本手法、花邊組合、立體花卉造型（五瓣花、宿根福祿考、牡丹、小野菊、不老菊、迎春花、玫瑰整合、旋轉玫瑰、圣誕花、百合、康乃馨、大麗花、菊花）、立體壽桃造型蛋糕、立體卡通蛋糕、人物造型蛋糕、節(jié)日蛋糕（包被小孩、情侶婚慶、圣誕老人、雪人、壽星公、愛情鳥、老鷹、仙鶴）、歐式水果蛋糕、十二生肖蛋糕裱花制作。

西點就業(yè)前景西點專業(yè)現(xiàn)在受到年輕人的熱捧，國家也急需這樣一批年輕并且有技術的人才，尤其是初、高中生，畢業(yè)后不想再繼續(xù)深造，但又沒有技術，成飛美食培訓學校專門為新一代年輕人打造一個平臺，不但教您技術，還教您如何開店，包就業(yè)。西點師已成為高薪群體，收入堪比白領一族，高薪卻不忙碌，工作如同游戲，充滿 了樂趣和藝術感，西點師就是一位藝術家，制作出好看又好吃的美食，受到大眾的熱捧。

培養(yǎng)目標

以培養(yǎng)面包房、餅屋、蛋糕房行政店長為目標，重點傳西式糕點、蛋糕裱花制作流程，通過系統(tǒng)學習，使學生掌握烘焙知識，了解各種烘焙原料的性 質(zhì)、產(chǎn)地、鑒別保管及加工，熟練掌握各種蛋糕裱花、糕點制作技法，了解專業(yè)理論知識，精通各式新潮西式名點制作，熟悉店面管理和設計知識，逐步把學生培 養(yǎng)成既有專業(yè)知識，又具備精湛技藝和店堂管理的復合型人才。

教學過程學習掌握原料的性質(zhì)---老師現(xiàn)場演示---學員操作練習---開店所需設備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析---如何選址---如何辦理相關證件---結業(yè)---后期指導----免費技術更新現(xiàn)場帶您采購原材料，挑選調(diào)料，全部讓學員親手操作。

教學模式小班教學，包教會！一期不會下期免學費再學！

成飛六大優(yōu)勢1、15年餐飲培訓經(jīng)驗，全國28家連鎖分校

2、大師領銜任教，專業(yè)精修教師全程指導

3、按需定制，簽約教學，學時不限，學會為止

4、三分理論，七分實踐，注重實踐動手能力

5、提供全程經(jīng)營指導，助學員零風險創(chuàng)業(yè)

6、外地學員統(tǒng)一安排食宿

在成飛學好技術的學員大部分都成功開店賺錢了，你有什么理由不選成飛？

地址：昆明市五華區(qū)大觀商業(yè)城E1棟8層

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